Archive for the Sciences Category

…ce qu’est le polygone de sustentation.

Posted in Sciences, Sport on 29 avril, 2009 by morteau

Le polygone de sustentation est la zone au sol, sur laquelle le corps repose en équilibre. Le pied si on se tient sur un pied. Les deux pieds + la zone entre les deux pieds (interpodale) dans une position debout classique.

Selon les lois de la phyique ( et du cirque !) le corps ne peut tenir en équilibre que si le centre de gravité se trouve à la verticale de ce polygone.

Cette notion d’équilibre est particulièrement utilisée dans les sports de combat où, en écartant les jambes, on augmente la surface de ce polygone et la stabilité.

…ce qu’il y avait dans les flacons de sels qui réveillaient les évanouis.

Posted in Santé, Sciences, Uncategorized on 31 mars, 2009 by morteau

Les sels sont en réalité du carbonate d’ammoniaque dont l’odeur très acide fait réagir immédiatement.

pourquoi la purée passée au mixer est caoutchouteuse.

Posted in Cuisine, Sciences on 4 mars, 2009 by morteau

Parce qu’à la différence du presse-purée, ce traitement « violent »  libère les molécules d’amidon avant de les lier entre elles.

…les anagrammes de Blaise Pascal

Posted in Philosophie, Religion, Sciences on 18 février, 2009 by morteau

En 1658, Louis de Montalte publie les Provinciales, pamphlet contre les jésuites et plus grand succès littéraire du siècle. La même année Amos Dettonville invente le Calcul Intégral et le philosophe Salomon de Tultie peaufine ses pensée.

Il s’agit en fait du même homme, Blaise Pascal et de 3 anagrammes de LOM TON DIEU EST LA.

…pourquoi on a l’impression que la Joconde nous suit des yeux.

Posted in Art, Sciences on 12 février, 2009 by morteau

Ce phénomène optique n’a trouvé une explication scientifique que très récemment.

L’Université de l’Ohio a démontré qu’une peinture nous apparaît de la même façon, quel que soit l’angle sous lequel on le regarde. Ce phénomène est en partie lié aux jeux d’ombres et de lumière qui déterminent la perspective et la profondeur. A la différence de la vie réelle, ces nuances sont « fixes » sur un tableau (ou une photo).
En résumé, si un personnage a été peint dans une position où il nous regarde, on aura toujours l’impression qu’il nous regarde, quel que soit l’angle. En revanche, s’il a un regard fuyant, jamais il ne nous regardera les yeux dans les yeux.

Explications détaillées en anglais ici
http://www.howstuffworks.com/framed.htm?parent=eyes-in-painting-follow.htm&url=http://researchnews.osu.edu/archive/eyefolow.htm

ce qu’est le nombre de Dunbar

Posted in Anatomie, Psychologie, Sciences on 9 février, 2009 by morteau

150

C’est, selon l’anthropologue R.IM Dunbar, le nombre maximum de personnes, avec qui on peut entretenir une relation personnelle, durant la  même période.

Ce nombre est extrapolé de ses recherches sur le néocortex des primates qui déterminerait la taille du groupe social.

…pourquoi le café expresso est meilleur que le café filtre.

Posted in Cuisine, Sciences, Technologie on 31 janvier, 2009 by morteau

Un café expresso est un café qui « coule » très rapidement (30 secondes) grâce à de la vapeur d’eau à haute pression (9 bars).

1er avantage : cette pression permet d’extraire plus de molécules du café (il y en 800) et donc plus de goût et d’arômes.
2ème avantage : le  temps d’infusion très court permet une plus faible dissolution de la caféine et les substances acides (30% de moins).
3ème avantage : la pression permet à l’eau de se mélanger aux substances huileuses du café pour créer une emulsion (la petite mousse sympa).

…l’existence de l’effet nocebo.

Posted in Psychologie, Santé, Sciences on 20 décembre, 2008 by morteau

Nocebo signifie « je nuirai » en latin. C’est le côté obscur de l’effet placebo. La « victime’ se convainc qu’elle est malade.

Un exemple classique est celui des riverains d’une antenne téléphonique souffrant de troubles…avant la mise en service des installations.

…qu’on peut faire sa lessive avec de la cendre de bois.

Posted in écologie, Sciences, Vie pratique with tags , , , on 12 décembre, 2008 by morteau

C’est d’ailleurs l’une des plus anciennes techniques (avérée depuis l’Antiquité). De nombreuses régions du monde lavent leur linge comme cela.
La pratique est également de retour chez les écologistes purs et durs.

La cendre contient en effet une grande quantité de potasse (hydroxyde de potassium) un réactif utilisé dans la fabrication des savons. Le mot potasse vient d’ailleurs de l’allemand « Pot ashe » (cendres du pot).

La technique en détail par ici

http://nimasadi.kiosq.info/article.php3?id_article=133

http://fr.ekopedia.org/Lessive#La_potasse

…pourquoi on a davantage froid quand on est mouillé .

Posted in Anatomie, Santé, Sciences on 30 novembre, 2008 by morteau

Cette sensation s’explique par deux phénomènes.

1-Lors de l’évaporation, l’eau consomme des calories qu’elle puise dans son environnement (et donc notre corps). C’est pour cela que nous transpirons quand nous avons de la fièvre. L’évaporation de la sueur puise des calories dans notre corps et permet de baisser la température.

2- L’eau est bien meilleure conductrice de chaleur que l’air. Les mêmes causes ayant les mêmes effets, on retrouve cette différence de sensation entre le bois et le métal.