Archive for the Flore Category

l’étonnante particularité des graines de caroube

Posted in Flore on 2 mars, 2009 by morteau

Cette légumineuse très répandue au Portugal produit des gousses remplies de graines marron qui ont toutes la même forme et toujours le même poids (0,2g).

caroube

Cette particularité lui a valu d’être utilisé comme unité de mesure, notamment pour l’or.

1 carat a le même poids qu’une graine de caroube.

…ce qu’est l’amadou

Posted in Flore on 17 février, 2009 by morteau

Utilisé pour allumer le feu (il y en avait autrefois dans les briquets), l’amadou est une substance tirée de l’amadouvier, un champignon, parasite des arbres.
Les propriétés « inflammables » de l’amadou sont connues depuis la préhistoire.

amadou

…les étonnantes performances du palmier dattier.

Posted in Chiffres étonnants, Cuisine, Flore on 26 novembre, 2008 by morteau

Le palmier dattier est la plante qui compte le plus de « records » dans le monde végétal.

L’un des plus impressionnants est lié à la quantité de matière produite au cours de sa vie : 100 tonnes.

Pendant près de 400 ans, et à condidtion d’être exploité, il produit en effet chaque année 75 kilos de dattes, 90 kilos de palmes et de 500 à 1000 litres de sève, consommé sous forme de boisson fermenté, le lagmi.

Encore plus de records sur :

http://www.palmerasyjardines.com/fr/cgi-bin/section.asp?oid=5&pid=125&sid=3

…ce qu’est la guède.

Posted in Art, Flore, Histoire on 23 octobre, 2008 by morteau

Cette plante, appelée aussi pastel des teinturiers, fut, jusqu’au XVIème siècle et l’importation d’indigo en provenance d’Asie, la seule source de pigment bleu en Europe. La Picadie en était l’un des principaux producteurs

…l’étonnante propriété du « Fruit Miracle ».

Posted in Afrique, Cuisine, Flore on 15 octobre, 2008 by morteau

La baie du syncepalum dulficum donne une saveur douce à tous les aliments consommés dans la demie-heure suivant son absorption (même le citron).

Ce fruit originaire d’Afrique de l’Ouest doit cette propriété à une molécule présente dans sa pulpe, la miraculine, qui neutralise lescapteurs  « amers et acides » de la langue, mais sont sans effet sur les capteurs du sucre.

http://caribfruits.cirad.fr/fruits_des_antilles/fruit_miracle

…ce qu’est le Dourian

Posted in Cuisine, Flore on 20 septembre, 2008 by morteau

C’est un fruit pesant jusqu’à 2 Kg (il peut tuer en tombant), à l’odeur nauséabonde, très apprécié des gastronomes pour sa chair blanche au goût de fraise.