l’existence d’appartements-raviolis.

Faisant référence aux raviolis chinois, ces appartements sont utilisés par des restaurateurs douteux (et pas seulement chinois) pour préparer de la nourriture à bas prix avec des aliments souvent avariés et des employés clandestins, à l’abri des contrôles sanitaires et inspection du travail.

C’est l’un des sujets favoris de l’émission Envoyé Spécial.

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